鳡鱼,生活在江河、湖泊的中上层,游泳迅速,行动敏捷,是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类,也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美,一向被视为高档淡水鱼类。近几年来,由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因,使鱤鱼自然资源急剧下降,现今,除长江及与长江直接相通的汉江和丹江口水库中尚可捕到鱤鱼外,绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。
《本草纲纲》:鱤鱼生江湖中,体似鲤而脯头似鲩而口大,颊似鲇而色黄,鳞似鳟而稍细,大者四、五十斤。此鱼恶毒,池中有此,不能畜鱼。
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